Lediga jobb som Barchef i Lidingö

I september 2020 slog vi upp dörrarna med dunder och brak. Sedan dess har Ellery Beach House blivit en självklar tillflyktsort för den kosmopolitiska gästen som vet att balans mellan puls och avkoppling är nyckeln till det goda livet.
Vår barscen är en central del av upplevelsen – och den fortsätter att växa. Därför söker vi nu en Bar Manager som vill ta helhetsansvaret för våra sex unika barer och tillsammans med oss skapa magiska gästupplevelser i världsklass.
Hos oss möts klassisk cocktailkultur i Bally Bar i lobbyn och färgstark, högenergisk stämning i Coco Bar i vår Beach Club – och allt däremellan. Varje bar har sin egen identitet, men alla delar samma ambition: att överträffa gästernas förväntningar, varje gång.
Vem är du?
Du är en trygg och inspirerande ledare med gedigen erfarenhet från bar- och restaurangbranschen. Du har full koll på dryck – från cocktails, vin och sprit till öl och kaffe – och brinner lika mycket för detaljerna i glaset som för helheten bakom baren.
Som Bar Manager hos oss ansvarar du för:

Drift, kvalitet och konceptutveckling för samtliga barer


Ledning, coachning och schemaläggning av barteamen


Meny- och dryckesutveckling i linje med Ellerys varumärke


Ekonomiskt ansvar, inköp, lager och kostnadskontroll


Att säkerställa en konsekvent och hög gästupplevelse i alla miljöer


Du är en naturlig glädjespridare – en person man vill följa, jobba med och hänga med. Du har det där little something something som gör att både team och gäster känner sig sedda och inspirerade. Samarbete är självklart för dig; du tror inte på lone rangers utan på styrkan i ett sammansvetsat team där vi gör det här tillsammans.
Vi tror att du:
Har flerårig erfarenhet i ledande barroll (Bar Manager/Head Bartender)


Är strukturerad, kreativ och affärsdriven


Trivs i en dynamisk miljö med högt tempo


Gillar att arbeta kvällar och helger


Brinner för att utveckla både människor och upplevelser


Är du redo att ta nästa steg och sätta din prägel på en av Stockholms mest levande barscener?
Om anställningen Vi kommer kalla till intervjuer löpande. Sista ansökningsdag är 6e februari
Tillträde och lön: Lön: Enligt avtal. 100% tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Tillträde: Enligt överenskommelse
Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter inom Ellery Beach House och ESS Groups alla destinationer. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet! Visa mindre

Barchef till Villa Foresta

Nu söker vi en passionerad och driven bartender till vårt team Villa Foresta på Lidingö

Foresta eller Villa Foresta, som är det ursprungliga namnet på borgen som entreprenören Wilhelmina Skogh lät uppföra 1908-1910 ska få nytt liv! Nu inleder vi en ny era med ambitionen att åter skapa en levande mötesplats för gastronomi, musik, möten, upplevelser och ett vardagsrum för hela Lidingö.

Vill du vara med på resan?

Varmt, personligt och sofistikerat genomsyrar vårt koncept - nu söker vi dig som har erfarenhet av bardrift och av att skapa och utveckla barkoncept. Vi söker dig som älskar att ge service och som älskar att inspirera andra till detsamma! Det viktigaste av allt är att du vill vara med och skapa en levande miljö för människor som tycker om att njuta av det goda i livet.

En omfattande ombyggnation och renovering startade i januari - här planeras för bland annat en vinterträdgård, spa med flera bastur i borgens valv, pooler, restauranger, uteterrass och barer. Renoveringsprojektet pågår i olika etapper. Villa Foresta har idag 103 hotellrum, 10 konferensrum och flera restauranger.

Din profil

Du har en passion för service och har ett öga för detaljer. Som person är du flexibel och har lätt att se lösningar samt att skapa relationer. Du älskar gästkontakt och att ge service, att vara närvarande är en självklarhet för dig. Du är trygg och prestigelös i din roll och har förmåga att sprida motivation och arbetsglädje. Du har också ett strukturerat och metodiskt arbetssätt som bidrar till en sömlös service gentemot gästen.

Till Villa Foresta kommer gäster från hela världen och det är ett krav att du talar svenska och engelska obehindrat. Ytterligare språk är meriterande.

• Du har tidigare arbetat i en liknande position med samma ansvar
• Du är driftsorienterad, en bra säljare och finner stimulerande och inspirerande utmaningar i att ordna säljtävlingar bland teamet
• Du ansvarar för menyplanering såsom t ex olika dag-, vecko- och säsongsteman
• Du har stor kunskap inom spritdrycker i synnerhet, men även övriga alkohol- och alkoholfria drycker, och brinner för att dela med dig av det du kan
• Erfarenhet av hotellsystemet Protel samt kassasystemet Pluto är meriterande

Vi ser även att:

• Du har erfarenhet av att ansvara över inköp och att hitta de bästa produkter och erbjudanden
• Du har erfarenhet av schemaläggning och effektiv planering
• Du är affärsmässig, drivs av att leverera resultat och förstår arbetet bakom siffrorna

Om Tjänsten

Din främsta uppgift är att säkerställa att barerna på Villa Foresta bidrar till våra värdeord stolthet, omtanke och kreativitet. Du är delaktig i att, genom skapande och utvecklande av barkonceptet, ge de bästa och högsta förutsättningar för den sömlösa, kvalitativa och effektiva service vi vill stå för, så att våra gästers totala upplevelse blir minnesvärd och något utöver det extra.

Vad kan vi på SMS erbjuda dig?

Vi är en liten familjär organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med på resan att utveckla och skapa starka varumärken i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr om oss våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.

Tjänsten är en tillsvidareanställning, på heltid. Lönen är enligt avtal med 6 månaders provanställning. Årsarbetstid tillämpas och tjänstgöring helg- och kvällstid kommer att förekomma beroende på behov.

Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan. För ytterligare information, kontakta Daniel Andersson, [email protected].

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre