Lediga jobb som Köksmästare i Lidingö

Arbetsuppgifter:
Leda och koordinera arbetet i köket, inklusive planering och tillagning av mat.
Utbilda och vägleda kökspersonal.
Säkerställa hög kvalitet på matlagning och presentation.
Upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder i köket.
Beställa och hantera råvaror samt hålla koll på lager.
Utveckla nya rätter och menyer i samarbete med restaurangens ledning
Ansvara för att hålla arbetsmiljön effektiv och positiv.

Vi söker dig som:
Har minst 3 års erfarenhet som köksmästare eller i en ledande position i ett kinesiskt kök.
Har god kännedom om kinesisk matlagning och traditionella tekniker.
Är en naturlig ledare med förmåga att motivera och utbilda personal.
Har goda organisatoriska färdigheter och kan hantera flera uppgifter samtidigt.
Är kreativ och intresserad av att utveckla nya rätter.
Har ett starkt fokus på kvalitet, hygien och säkerhet i köket. Visa mindre

Köksmästare till Villa Lovik

Gillar du italienska influenser, pool häng och padel? Vem gör inte det! Vi söker dig som vill vara med och utveckla våra gästupplevelser till nästa nivå på Villa Lovik. Här ska våra gäster få uppleva en skön mix av avkoppling, liv och rörelse och såklart god mat, bröd och trevliga viner. Ungefär som livet i en italiensk stad vid havet. Forza Italia!

Villa Lovik ligger med utsikt över havet på Elfviks Udde på Lidingö. Här finns 61 hotellrum, 9 mötesrum, gym, beachclub, spa, gym, restaurang, piazza, padelbanor och Brödfabriken. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna.

Din profil

Villa Lovik söker en passionerad och entusiastisk köksmästare att inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Vi lagar mat och bakar med inspiration från det italienska köket och vi söker dig som vill ta konceptet till nästa nivå.

Du har en relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning.

Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta och leda din personal mot uppsatta mål.

I det dagliga arbetet ingår bland annat

• Göra hållbara val som värnar om vår miljö och våra medarbetare.
• Kostnadsansvar för inköp och utgifter för avdelningen.
• God ekonomisk insikt och förståelse för att driva positiva resultat tillsammans med ditt team.
• Operativt och administrativt ansvar över driften.
• Personalansvar, schema- och arbetsledning
• Vara uppdaterad om trender som både påverkar och inspirerar den totala upplevelsen inom mat och dryck.
• Vara en trygg och god ledare som är nära ditt team och arbetar med en vi-känsla för att med ett coachande och inspirerande förhållningssätt utveckla teamet att nå nya framgångar.
• Se till att verksamheten följer interna policys, regler och värderingar.

Villa Lovik har verksamhet veckans alla dagar med konferenser och privatgäster. Som köksmästare hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare.

På Villa Lovik är det viktigt att du är en lagspelare, vi är ett litet team och vårt gemensamma motto är att alltid leverera ”livets goda”, något som genomsyrar hela företaget, Stockholm Meeting Selection.

Vad kan vi erbjuda dig?

Varierande arbetstider både dagar, kvällar samt helger. Vi jobbar med årsarbetstid. Körkort och bil är ett plus.

Omfattning: Heltid

Vi är en liten familjär organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten Villa Lovik i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.

Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

Gillar du italienska influenser, poolhäng och padel? Vem gör inte det! Vi söker dig som vill vara med och utveckla våra gästupplevelser till nästa nivå på Villa Lovik. Här ska våra gäster få uppleva en skön mix av avkoppling, liv och rörelse och såklart god mat, bröd och trevliga viner. Ungefär som livet i en italiensk stad vid havet. Forza Italia!

Villa Lovik ligger med utsikt över havet på Lidingö. Här finns 73 hotellrum, 9 mötesrum, gym, beachclub, spa, gym, restaurang, piazza och padelbanor. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna.

Din profil

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Du har erfarenhet från det italienska köket och vill vara med och utveckla vårt arbete kring matlagningsaktiviteter, främst kring pizzabakning och pasta.

Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning.

Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta och leda din personal mot uppsatta mål.

För att nå dina mål i rollen som köksmästare så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.

Om tjänsten

På vardagarna fylls våra lokaler med konferensgäster som önskar en hög kvalitativ konferens upplevelse och på helgerna tar vi emot weekendgäster som vill njuta av Livets Goda med en avkopplande spaupplevelse, kurs i pizzabakning eller en kombination.

Som köksmästare hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare. Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Tjänsten är heltid tillsvidare med 6 månaders provanställning. Tillträde enligt överrenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.

Vad kan vi erbjuda dig?

Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.

Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

Stockholm Meeting Selection AB?söker nu köksmästare till VILLA LOVIK på Lidingö.
På Villa Lovik får våra gäster tid att mötas, umgås, prata och varva ner. Ett stenkast från Stockholms city hittar du en lugn oas för kreativa möten i vackra miljöer med havet utanför fönstret. Här serveras god mat, med smak av Italien, med hög kvalité. I den trevliga loungen finns möjlighet för samtal samtidigt som ni njuter av den storslagna utsikten. I vårt härliga bageri har vi arrangerad bakning och matlagning med bokade sällskap. Vi har ett unikt SPA med en Beach club som når ända ner till havet och är ultimat för soliga dagar. Nytt för säsongen är våra två padelbanor.
Villa Lovik, ingår i Stockholm Meeting Selection som?är en familj av unika mötesplatser med sina destinationer; Restaurang Hantverket, Ulfsunda slott, Hesselby Slott, Bosön, Åkeshofs Slott, Restaurang Råkoko, Ulfsunda Slott, Näsby Slott, Lilla Slottskrogen, Rosersbergs Slottshotell, Skytteholms Herrgård, Sturegatan 15. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.
Din profil
Nu söker vi en nyfiken och entusiastisk köksmästare med passion för mat, dryck och människor som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Du är duktig på att arbeta strukturerat och är bra på att planera i god tid.
Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt, är tydlig i din?kommunikation gentemot alla som arbetar på restaurangen. Du är van att samarbeta och förstår värdet av att delegera, är bra på att lära ut och skapa förståelse. Du är bekväm med att ge feedback?till personalen.
Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning.
För att nå dina mål i rollen som köksmästare så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.
Om tjänsten
Villa Lovik står inför en intensiv vår och sommar. Vi lägger stor tyngd på våra privatgäster som fyller huset under långhelger och sommaren och som vill njuta av Livets Goda. Gästerna kommer till vår lugna oas på Lidingö för att slappna av samt att äta och dricka gott.
Inom närtid tror vi även att konferenserna tilltar än mer. Vardagarna kommer då åter att ägnas åt våra konferensgäster som önskar en hög kvalitativ konferensupplevelse.
Som köksmästare hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare. Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.
Vad kan vi erbjuda dig?
Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.
Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan. För ytterligare information kontakta Anne Heljeved 072-05 06 629 [email protected].
Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

Om Villa Lovik
På Villa Lovik får våra gäster tid att mötas, umgås, prata och varva ner. Ett stenkast från Stockholms city hittar du en lugn oas för kreativa möten i vackra miljöer med havet utanför fönstret. Här serveras god mat med hög kvalité och i den trevliga loungen finns möjlighet för samtal samtidigt som ni njuter av den storslagna utsikten. Vi har ett unikt SPA med en Beach club som når ända ner till havet och är ultimat för soliga dagar.
Villa Lovik, ingår i Stockholm Meeting Selection som är en familj av unika mötesplatser. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.
Allmänt om tjänsten
Vi söker er som har jobbat ihop tidigare, som känner varandras styrkor och svagheter. Som har ett brinnande intresse för matlagning och passion för Livets Goda. Kanske har ni jobbat i litet kök, eller i stort kök, kanske har ni jobbat säsong och kanske har ni jobbat på någon välkänd krog tillsammans. Ni är kreativa, ansvarstagande och effektiva. Ni har roligt på jobbet, skrattar mycket och trivs som bäst när servicen peakar.
Villa Lovik står inför en intensiv sommar och fullbokad höst. Under sommaren fylls huset utav privatgäster som vill njuta av Livets Goda. Dom kommer ut till vår lugna oas på Lidingö för att slappna av samt att äta och dricka gott. Till hösten tror vi att konferenserna äntligen kommer tillbaka. Vardagarna ägnas då åt våra konferens gäster som önskar en hög kvalitativ konferens upplevelse och på helgerna våra weekend gäster.
Till Villa Lovik söker vi nu ett kockteam som vill göra vår lugna oas, utanför Stockholm till sitt eget. Vi erbjuder boende på alt. omkring anläggningen om ni har behov för det.
Köksmästare
Vi söker en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning. Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta och leda din personal mot uppsatta mål. För att nå dina mål i rollen som köksmästare så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.
Som köksmästare hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare. Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.
Kockar / Souschefer
Vår köksmästare får sätta ihop sitt team som hen känner passar bäst för verksamheten. Vi söker dig med minst 1 års erfarenhet av kall och varmkök. Du har en positiv inställning och är självgående i ditt arbete. Du får gärna ha erfarenhet från HACCP, beställningar, inventering samt a la carte servering.
Vad kan vi erbjuda er?
Vi erbjuder er möjligheten att jobba i vackra miljöer, med trevliga kollegor och en möjlighet till att utvecklas inom organisationen. Vi erbjuder er möjligheten att vara med ock forma Villa Lovik inför sommar och höst. Vi erbjuder boende på alt. omkring anläggningen om ni har behov för det. Låter detta intressant? Välkommen med er ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte!
Vi ser fram emot att välkomna er till vår familj – vi ser fram emot er ansökan. Visa mindre

På Villa Lovik får våra gäster tid att mötas, umgås, prata och varva ner. Ett stenkast från Stockholms city hittar du en lugn oas för kreativa möten i vackra miljöer med havet utanför fönstret. Här serveras god mat med hög kvalité och i den trevliga loungen finns möjlighet för samtal samtidigt som ni njuter av den storslagna utsikten. Vi har ett unikt SPA med en Beach club som når ända ner till havet och är ultimat för soliga dagar.
Villa Lovik, ingår i Stockholm Meeting Selection som är en familj av unika mötesplatser. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.
Din profil
Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.
Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning.
Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta och leda din personal mot uppsatta mål.
För att nå dina mål i rollen som köksmästare så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.
Om tjänsten
Villa lovik står inför en intensiv sommar och fullbokad höst. Under sommaren fylls huset utav privatgäster som vill njuta av Livets Goda. Dom kommer ut till vår lugna oas på Lidingö för att slappna av samt att äta och dricka gott. Till hösten tror vi att konferenserna äntligen kommer tillbaka. Vardagarna ägnas då åter våra konferens gäster som önskar en hög kvalitativ konferens upplevelse och på helgerna våra weekend gäster.
Som köksmästare hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare. Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.
Vad kan vi erbjuda dig?
Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.
Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan. För ytterligare information kontakta Pernilla Ytterbring, 0700-622962 [email protected]
För att göra vår antagningsprocess så effektiv och corona-säker som möjligt så kommer vi be dig om en kort videopresentation vid ansökningstillfället. Därefter sker första intervjun via videosamtal. Om vi båda fattar tycke för varandra så välkomnar vi dig därefter till en personlig intervjuv.
Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

ISS Facility Services vision är att bli världens främsta serviceorganisation och nyckeln till att vi kommer lyckas ligger i våra medarbetare. På ISS Facility Services levererar vi en serviceupplevelse som hjälper våra kunder att nå sina mål och det som främst särskiljer oss i branschen är vår förmåga att stärka och lyfta våra medarbetare. Vi är ett av Sveriges och Nordens största tjänsteföretag med 40 000 medarbetare i Norden och med närmare 500 000 medarbetare världen över är vi världens fjärde största privata arbetsgivare. Med vår unika leveransmodell där flera tjänster samordnas och levereras med egen personal ser vi till att levandegöra 'The Power of the Human Touch' i hela vår serviceleverans. Vill du också bli en del i vår globala organisation och i vår resa till att bli världens främsta serviceorganisation?

Vi på ISS Mat & Dryck serverar över 42 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet.

Köksmästare till ett spännande uppdrag i Stockholm

Är du en kommunikativ och passionerad serviceperson med intresse för hälsa och hållbarhet? Känner du glädje i att göra allt du kan för att gästernas upplevelse överträffar deras förväntningar? Lockas du av att ta ansvar med ett stort utrymme för nya idéer och kreativa lösningar, då kan du vara den person vi söker.

På detta uppdrag serverar vi luncher till elever och personal som är till stor del lagat från grunden och erbjuder ett arbete med stora möjligheter att tillsammans med kund utveckla leveransen till något nytt och spännande. Stor vikt är kommunikationen med kunden.

Har du ett brinnande intresse och vilja leda, utveckla och skapa framtidens skolkök. Är du nytänkande, innovativ och gillar modern matlagning så är detta en tjänst för dej.

Arbetsuppgifter

I rollen som köksmästare, har du ansvar för att ta fram menyer, beställa varor och material, planera och vara drivande i den dagliga produktionen tillsammans med övrig personal, hygiensäkring och egenkontroll.

Att skapa ett attraktivt utbud för både elever och övriga gäster med hög kvalité och kostnadsmedvetenhet är en viktig del i arbetet. Du ansvarar för att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med restaurangchef och övriga kollegor, i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar uppfylls.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och människor. Du är utbildad kock och har minst 10 års branscherfarenhet. Dina IT-kunskaper är goda och din svenska är god i tal o skrift.

Som person är du självgående, flexibel, mål- o resultatinriktad. Du är ordningsam och har förmåga att planera, strukturera och organisera ditt arbete. Din sociala förmåga är stor där du är öppen, lyhörd, tydlig och har en mycket god samarbetsförmåga.

Du är drivande, kommunikativ och trivs att jobba med ett högt tempo.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

B körkort krävs

Övrigt

Tjänsten är heltid, 6 månaders provanställning tillämpas. Tillträde snarast.

Vi arbetar med löpande urval, så skicka in din ansökan så snart som möjligt. In ansökan skickar in via vårt rekryteringssystem.

Välkommen med din ansökan och CV

Har du frågor på tjänsten så kontakta rekryterande chef Anette Ramström på tfn: 070 4127603 Visa mindre